松江歴史館喫茶きはる

喫茶メニュー


ここでしか味わえない、現代の名工「伊丹二夫」の創作上生菓子の数々

「伊丹二夫」氏による、創作上生菓子の菓子バーを備えた茶房です。先生の上生菓子と、干菓子を楽しむセットメニューや、各種甘味、コーヒーなどを充実しています。

喫茶メニュー

定番のメニュー以外に期間限定のメニューもご用意しています。
※メニューの内容が変更になる場合もあります。

和菓子セット
抹茶と和菓子セット(落雁付) ¥870
冷抹茶と和菓子セット(落雁付) ¥870
コーヒーと和菓子セット(落雁付) ¥870
松江紅茶<温or冷>と和菓子セット(落雁付) ¥870
煎茶と和菓子セット(落雁付) ¥870
りんごジュースと和菓子セット(落雁付) ¥870
オレンジジュースと和菓子セット(落雁付) ¥870
抹茶体験セット(落雁付)
<ご自分でたてれます>
¥1,070
飲み物MENU
抹茶 <島根県産> ¥500
冷抹茶 <島根県産> ¥500
コーヒー <きはるブレンド> ¥500
アイスコーヒー ¥500
松江紅茶・温/冷<松江市産> ¥500
抹茶クリームソーダ ¥650
りんごジュース ¥500
オレンジジュース ¥500
ノンカフェインコーヒー ¥600
ウインナーコーヒー ¥600
あずきコーヒー ¥600
コーヒーフロート ¥600
単品MENU
ぜんざい・温/冷 ¥650
クリーム白玉ぜんざい・冷 ¥700
抹茶ぜんざい・温 ¥700
月うさぎの抹茶ゼリー ¥700
抹茶パフェ ¥850
ソフトクリーム
<抹茶/バニラ/いちご/チョコ>
¥450
縁結びクッキー
<うさぎと千鳥の可愛いクッキー>
¥500
和菓子 ¥390
セットMENU
美肌ぜんざいセット・温<温美肌ぜんざい+温抹茶or冷抹茶> ¥1,200
ぜんざいセット・温<温ぜんざい+温抹茶or冷抹茶> ¥1,100
ぜんざいセット・冷<冷ぜんざい+温抹茶or冷抹茶> ¥1,100
シフォンケーキセット<シフォンケーキ+お好きな飲み物> ¥950
月うさぎの抹茶ゼリーセット<月うさぎの抹茶ゼリー+お好きな飲み物> ¥1,100

創作上生菓子について

現代の名工「伊丹二夫」氏が実演する創作上生菓子をご賞味頂けます。松江の定番のもの、四季をモチーフにしたものから、ご当地の人気キャラクターのものなど様々な創作上生菓子がございます。
(※季節により和菓子の種類が写真と異なる場合があります。)

現代の名工 伊丹 二夫(松江和菓子研究家)

出雲国三栄堂で、和菓子職人をスタートした後、彩雲堂に入社。
彩雲堂では、独創的な創作和菓子を数々発表し、人気を博す。
彩雲堂 相談役を経て、2011年独立。
和菓子作りの後継者を養成すべく、全国の同業者から招聘され和菓子作りの講師を務める傍ら、松江歴史館内にて営業する茶房「喫茶きはる」にて、高度な手業による、芸術品と評される創作和菓子の実演販売を行う。
・黄綬褒章 受章 
・厚生労働大臣賞「現代の名工」 受賞