喫茶 きはる
喫茶メニュー
ここでしか味わえない、現代の名工「伊丹二夫」の創作上生菓子の数々
「伊丹二夫」氏による、創作上生菓子の菓子バーを備えた茶房です。先生の上生菓子と、干菓子を楽しむセットメニューや、各種甘味、コーヒーなどを充実しています。
喫茶メニュー
| 松江和菓子とお飲み物 ＜抹茶・珈琲・りんごジュースからお選びください＞ |
¥820 |
|---|---|
| 抹茶 ＜島根県産抹茶＞ |
¥460 |
| 冷抹茶 ＜島根県産抹茶＞ |
¥460 |
| 抹茶体験セット ＜自分で点てる抹茶体験と松江和菓子のセット＞ |
¥1,020 |
| あずき珈琲 ＜上質な粒あんを入れ、ホイップクリームをのせたデザート珈琲＞ |
¥560 |
| ぜんざい | ¥620 |
| 冷ぜんざい | ¥620 |
| クリーム白玉ぜんざい | ¥670 |
| 抹茶パフェ ＜抹茶ゼリーに白玉、玄米フレーク、抹茶アイスの人気和スイーツ＞ |
¥670 |
| 抹茶クリームソーダ ＜抹茶ソーダにアイスをのせた、どこか懐かしくて新感覚のお抹茶ドリンク＞ |
¥560 |
| コーヒーフロート | ¥560 |
| アイスコーヒー | ¥460 |
| リンゴジュース | ¥460 |
| 抹茶ソフト | ¥400 |
| バニラソフト | ¥400 |
| 松江和菓子 ＜お持ち帰りできます＞> |
¥370 |
創作上生菓子について
現代の名工「伊丹二夫」氏が実演する創作上生菓子をご賞味頂けます。松江の定番のもの、四季をモチーフにしたものから、ご当地の人気キャラクターのものなど様々な創作上生菓子がございます。
現代の名工 伊丹 二夫（松江和菓子研究家）
出雲国三栄堂で、和菓子職人をスタートした後、彩雲堂に入社。
彩雲堂では、独創的な創作和菓子を数々発表し、人気を博す。
彩雲堂 相談役を経て、2011年独立。
和菓子作りの後継者を養成すべく、全国の同業者から招聘され和菓子作りの講師を務める傍ら、松江歴史館内にて営業する茶房「喫茶きはる」にて、高度な手業による、芸術品と評される創作和菓子の実演販売を行う。
・黄綬褒章 受章
・厚生労働大臣賞「現代の名工」 受賞